Després de la plantació de cigrons als dos camps de conreu al mes de març de 2024, arriba l’hora de recol·lectar i obtenir la producció. Aquesta vegada, la sembra va ser abundant i mecanitzada. En canvi, la collita ha estat minsa. En un dels camps, els ocells han intervingut al creixement dels cigronets menjant-se’ls i això s’ha vist reflectit a l’hora de la recol·lecta on ha minvat la producció. L’altre camp cultivat s’ha vist afectat per les “males herbes” i algun altre factor que cal identificar, que ha provocat que la planta quedi totalment afectada i cremada. D’aquest camp no s’ha pogut recol·lectar.
-
- Creixement del cigronet (maig 2024)
-
- Manteniment d’herbes del camp Entre Ravals (maig 2024)
-
- Recol·lecta del cigronet de Senan (juliol 2024)
Tot i així, la producció total de cigrons ha estat de 5kg i mig. Durant la recol·lecta, que ha seguit sent manual, s’estira tota la mata seca de cigró i es van deixant tots agrupats. En aquest conjunt hi ha tota la planta sencera, que és de color groguenc marronós, i es troben els cigrons dins de la tavella. Quan es cullen fan un so peculiar perquè el cigró balla dins de la seva clofolla, això vol dir que estan al punt per ser collits.
El procés que s’ha seguit a continuació, consisteix en deixar-los acabar d’assecar (s’estenen a ple sol i la mata es va torrant una mica més). Després, el tractor hi passa pel damunt vàries vegades per aconseguir treure els cigrons de les tavelles i alhora ajuda a fer una primera separació de la part excedent de la planta més grossa amb el que realment es vol recol·lectar. Aquesta fase permet treure gran part de branquetes i parts seques de la planta que no ens interessen, com que queden al damunt es pot treure amb les mans i extreure-les de la resta.
Una vegada tenim fora els excedents, ens queden els cigrons amb les pellofes i alguna altra resta. Ara arriba l’últim pas per a obtenir els cigrons. Es tracta d’anar agafant aquests excedents barrejats i abocar-los a un altre cossi. Per a fer aquest pas, és important que hi hagi vent que ens farà la feina. Així, quan aboquem els cigrons a una certa altura, el que aconseguim és que amb el seu pes i amb la gravetat vagin a parar al cossi que els espera al terra i els excedents (com que tenen un pes menor) se’ls emporta el vent. Per assegurar-se cal revisar bé els cigrons, ja que a vegades es barregen algunes petites pedretes. Al següent vídeo podreu veure el moment de ventar els cigrons:
Una vegada tenim els cigronets triats, cal emmagatzemar-los. Hi ha diverses maneres de fer-ho: amb pots de vidre, dins d’un sac amb fulles de llorer, congelant-los uns dies per evitar possibles insectes, etc. Cadascú té la seva tècnica. Aquests cigrons serviran, una part per a la plantació del març del 2025 i una altra part aniran destinats a les Jornades del cigró del novembre per a realitzar degustacions i tallers de cuina.
